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19세이상 콘텐츠[EP.36] 언택트와 요리사 이야기 / 앞으로 다가올 언택트 세상, 요리사들은 뭘 준비하지?

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언택트와 요리사라는 주제를 이야기합니다. '김미경의 리부트' , 최재붕교수의 'change 9'  책 두권을 리뷰하면서 앞으로 다가올 언택트 시대에 우리가 준비해야할 것들에 대한 이야기 나눠보시죠. 

03:12  코로나푸어, 어려워진 외식산업의 현실 
10:14 경로의존성,  코로나만 끝나면 모든게 제자리가 될까? 
17:36 책 ‘김미경의 리부트’ 리뷰 ‘앞으로 완전히 다른 시대가 온다.’
36:58 책 ‘change 9’ 리뷰 ‘문명의 전환기에 필요한 우리의 역량은?’
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